この日は地元の岐阜に来たよー！

飛騨の方のちょー山の中にあるジビエ料理屋「かたつむり」は食べログで2019年は「Bronze」、2020年では「Silver」を受賞してる名店！

 

オーナーとシェフがその季節の旬の上品な山菜やきのこを使った料理とイノシシや熊のジビエ料理が出てくるんだけどこれがめちゃくちゃ美味しいー！

ジビエ料理って普段食べないんだけど、めっちゃ美味しかったし最高だった笑

お肉の味が赤ワインと超あっててどんどん飲めちゃうwww

 

きのこ鍋も絶品なのよ お肉と野菜の旨味ときのこの味がすごくいい！

締めにお米を入れて雑炊にするんだけどこれがもう最高！！

 

すごい山奥だけど、それでも行く価値あるよ！！！みんな行ってみて！