都内の超有名店「菊乃井」、「鮨なんば」で修行した大将の独立して立てたお店!
つまみ、握りも充実したおまかせコース!
他のお鮨屋さんでは見かけないつまみも提供してくれる!日本食の和を感じれる!
焼き加減、味付け、どれをとっても絶妙なさじ加減!
握りは印象に残ってるのは中トロ!
口の中で鮪の甘みが広がってくの!噛めば噛むほど甘くて幸せだった!笑
赤身の部分も鮪の脂の旨み、甘みがあって良質な部位を使ってることがすぐ分かる!
どれをとってもレベル高いし、一品料理も本当に最高!
料理はもちろん、大将の朗らかさな人柄も素敵なお店!また来たいお店!
ぜひ行ってみてね!